Православные отмечают несколько особых праздников в августе, когда приходит пора освящать плоды свежего урожая. Эти праздники имеют название «спасы», потому что посвящаются Иисусу Христу-Спасителю. Последний спас празднуется 29 августа. Официально это событие имеет сложное и длинное название — Перенесение из Эдессы в Константинополь Нерукотворного образа Господа Иисуса Христа. По традиции, после службы освящают орехи и зерно. В регионах, в которых не растет орех, люди освящают хлеб. Так и возникли разные наименования одного и того же праздника: Хлебный, Ореховый спас.